Tầm quan trọng của dây chuyền sản xuất sữa UHT là gì?

Công nghệ sữa nhiệt độ phòng có thể phổ biến sữa là công nghệ UHT (quá trình khử trùng tức thời nhiệt độ cực cao).Dây chuyền sản xuất sữa UHTHợp tác với công nghệ lưu trữ và đóng hộp vô trùng, và cuối cùng cho phép sữa đạt được thời hạn sử dụng hơn sáu tháng. Nó giải quyết vấn đề lưu trữ và vận chuyển.

Dòng sản xuất sữa UHT có ảnh hưởng đến protein sữa không?

Tại sao việc sản xuất dây chuyền sản xuất sữa UHT tạo ra sự thay đổi về hương vị?

Giá trị tồn tại của dây chuyền sản xuất sữa UHT là gì?

LàmDây chuyền sản xuất sữa UHTảnh hưởng đến protein sữa?

Từ quan điểm dinh dưỡng, phương pháp khử trùng được sử dụng bởi dây chuyền sản xuất sữa UHT sẽ chỉ mang lại độ dài của thời hạn sử dụng của sữa, nhưng sẽ không mang lại những thay đổi trong thành phần dinh dưỡng.

Cả canxi và protein, các chất dinh dưỡng cốt lõi của sữa, đều bị ảnh hưởng bởi phương pháp khử trùng của dây chuyền sản xuất sữa UHT. Trong quá trình sản xuất sữa nhiệt độ bình thường, hỗ trợ kỹ thuật công nghệ cao hơn cũng được áp dụng, không chỉ các thành phần dinh dưỡng của chính nó có thể đáp ứng đầy đủ các thông số kỹ thuật, mà cả sự ổn định cũng rất tốt, và sẽ không có sự khác biệt trong các thành phần dinh dưỡng sữa để khác biệt trong những con bò. , là một sản phẩm công nghiệp thực sự, các thông số rất chuẩn.

Tại sao việc sản xuất dây chuyền sản xuất sữa UHT tạo ra sự thay đổi về hương vị?

Một số người nghĩ rằng sữa được sản xuất bởi dây chuyền sản xuất sữa UHT có hương vị sữa không đủ. Trong thực tế, đây không phải là vấn đề của sữa, mà là kết quả của một quá trình. Có một liên kết trong việc sản xuất sữa nhiệt độ bình thường gọi là đồng nhất hóa, đó là một quá trình phá vỡ các hạt chất béo của chất lỏng sữa dưới sự tác động của ba lần, tác động mạnh mẽ và mở rộng áp lực, và các hạt chất béo ban đầu của sữa bị phá vỡ thành các quả cầu chất béo nhỏ hơn nhiều so với ban đầu. liên kết quy trình.

Sau bước tiến trình này, xu hướng của các chất béo nhỏ đối với kết tụ hoặc kết hợp lại giảm, làm giảm độ mẫn cảm với quá trình oxy hóa. Nhiều người nói rằng hương vị sữa của sữa nhiệt độ phòng yếu, nhưng thực tế là vì lý do này. Cái gọi là hương vị sữa là hương vị chất béo. Đồng nhất hóa sẽ không phá hủy các chất dinh dưỡng, nhưng sẽ giúp mọi người dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn, vì vậy sự khác biệt về hương vị sẽ không mang lại sự khác biệt về dinh dưỡng. Bạn có thể chọn sản phẩm sữa theo sở thích của riêng bạn. Các thương hiệu khác nhau của sữa nhiệt độ bình thường có thị hiếu khác nhau.

Giá trị tồn tại của dây chuyền sản xuất sữa UHT là gì?

Nói chung, sự lựa chọn sữa vẫn là một vấn đề khoa học. Bởi vì việc sản xuất sữa nhiệt độ phòng phong phú hơn trong công nghệ công nghiệp, việc phát triển và sử dụng rộng rãi dây chuyền sản xuất sữa UHT có thể cung cấp cho mọi người nhiều sự lựa chọn hơn, cho dù đó là sự ổn định của chất lượng sản phẩm, nên mang theo và lưu trữ thuận tiện, hoặc nó cho biết thêm Nhiều chất dinh dưỡng, có lợi thế lớn.

Công ty TNHH Công nghệ máy móc Weishu (Thượng Hải) đã là người tiên phong của Trung Quốc trong dây chuyền sản xuất sữa UHT trong nhiều năm. Nhân viên lành nghề của họ có thể sử dụng giải pháp tốt nhất cho bất cứ điều gì, đặc biệt là khi cần có một sản phẩm tùy chỉnh.