Mứt, một gia vị yêu thích được thưởng thức trên khắp thế giới, là một loại bảo quản trái cây được làm bằng trái cây, đường và đôi khi là pectin. Sản xuất của nó, dù ở nhà hay ở quy mô công nghiệp, liên quan đến một loạt các bước biến trái cây tươi thành một sản phẩm ổn định, có thể lan rộng.
hơn