Làm phô mai vừa là nghệ thuật vừa là khoa học, đòi hỏi sự kiểm soát chính xác qua nhiều công đoạn khác nhau để tạo ra sản phẩm chất lượng cao. Từ quá trình thanh trùng sữa cho đến khâu cắt và đóng gói phô mai cuối cùng, mỗi bước đều đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo tính nhất quán và hương vị. Máy làm phô mai, một phần
hơn